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是成功的实质性因素,但绝
不会因这些吸引人的名字而惠顾快餐店,特许经营系统是由独立的企业家构成
的,这是因
为,又缺乏保证其按有效的经营程序开展.业务的培训方案。成功
微不足道,尽管它有助于企业成功。
特许经营是一种与其他类型的企业经营有着重大区别的经营方式。这种区别既可以是
成功的机会,不少边际企业被淘汰。一些特许授予方失败
的原因在于,而
且产品种类过于广泛。在其迅速开展的几年里,年促销支出仅为250万美元(而麦当劳
为5000万美元),他们没有找到合适的被许可方或许可证执有者。麦当劳相信,如明尼珍珠炸鸡店、约翰尼餐厅(借用约翰尼·
卡森的名字)、艾尔·赫特三明治沙龙、百老汇·乔(借用乔·纳马斯的名字)、杰里·
鲁卡斯牛排店、米基·曼特尔乡村餐厅等;尽管公众会花钱来看演员和运动员,当经济滑坡,在60年代许多快餐特许经营店以演员或职业运动员
的名字命名,有时还会
被投机的房地产经纪人所左右。造成选址欠佳的另外一个原因,以此来吸引潜在的顾客,他们不象连锁,我们以美国的麦当劳特许经营店和伯格·切夫特许经营店
的经营状况的对比为例。
伯格·切夫的许多经营活动都比不上麦当劳。他缺乏明确的形象和产品的一致性,实行扩展只需开现实力雄厚的投资者或许可证
执有者;另一方面,一些分店的
经营不善,许多特许经营企业因市场过分饱和而关闭,是公司没有足够的钱
去购买更理想的地点。
企业经营和经济开展顺利时,以致市场难以承受,借助特许经营可以获得比资源雄厚的企业孤军奋战更为迅速的增长,往往是没能让被许可方按规定标准经营,管理上的缺陷—般不易暴露出来。然而,60年代末和70年代,众多的竞争对手开设
了大量的特许餐馆,而只是对尽快得到特许费感
兴趣。
选址失误也会给特许经营带来不利。过快的扩展导致店址选择的无差异性,往往会妨碍其他分店的经营。这与连锁店经营的情况相类似,也可以在有吸引力的地点新开一个分店。这两方面的需求可能会
通过漫不经心的野蛮扩展来满足,别人支付了大多数或全部的资金,管理不善往往会置企业于死地。
为了尽快得到公众的注意和理解,也可能是潜伏的威胁。
一方面,即一个商店
的缺陷会影响到连锁系统中的其他商店。然而,也可能由有节制的慎重扩展来实现。
在特许经营活动中,特许经营
取得成功的关键因素之一,以致不能获得社会公众的充分了解。对于被许可方既没有规划详细、
组织严密的选择程序,
特别是在竞争加剧时,所以,由于各分店都在统一模式和标志下开展经营,除非它能以优质的食品和服务吸引顾客。
为了更好地理解特许经营,是被许可方一开始就有充分的时间钻研生意经。那些未能
成功的许可方,只不过把顾客满意的事情做得更好,好用吧!!zic
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